Au départ du lac de Vinça, à une quarantaine de km à l’ouest de Perpignan, il nous a fallu monter une toute petite route qui serpente longtemps dans les montagnes. Atteindre un des plus hauts domaines viticoles de France, ça se mérite. Arrivés à presque 700m de haut, un accueil singulier nous attendait : Dominique Génot qui chasse gentiment un serpent d’entre deux cuves.

Une fois l’inopportun parti serpenter plus loin, on a eu droit au tour du propriétaire en commençant près d’un petit dolmen qui trône au milieu du domaine, et en finissant sur la parcelle la plus haute, avec une vue imprenable sur tous les autres domaines au nord (entre Tarerach et Montalba-le-Château pour ceux qui ont une carte sous la main).